건강한 아침을 위해 설탕이 든 인스턴트 시리얼은 피하십시오.
우리 몸에게 하루의 시작을 알리는 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사로 여겨집니다. 그러나 우리가 무심코 먹었던 아침 식사 중에는 건강에 오히려 해를 끼치는 음식이 있을 수 있습니다. 그중 첫 번째는 설탕이 들어있는 인스턴트 시리얼입니다. 달콤한 시리얼로 기분 좋은 아침을 시작하시는 분들이 많으실텐데 대부분의 단맛을 내는 시리얼에는 설탕이 들어가 있습니다. 하루의 시작을 높은 설탕 섭취로 시작하게 되면 혈당 수치가 급격하게 올라가게 됩니다. 이렇게 혈당 수치가 급등하였다가 이후 급격하게 떨어지게 되면 더욱 배고픔과 피곤함을 느낄 수 있으며 에너지과 과한 급상승으로 감정의 기복이 심해질 수 있습니다. 또한 과도한 설탕 섭취는 트리글리세리드 수치를 높이고 HDL콜레스테롤를 낮추며 몸 속 염증을 증가시키기 때문에 심장병이 발생할 수 있습니다. 더욱이 이러한 시리얼에는 신체가 하루 종일 제대로 기능하는 데 필요한 섬유질, 단백질, 건강한 지방과 같은 필수 영양소 대신에 인공 색, 방부제로 가득 차 있는 경우가 많습니다. 아침 식사를 지속적으로 설탕이 든 인스턴트 시리얼로 섭취하게 되면 우리 몸은 점점 설탕이 더 많이 들어있는 음식을 원하게 되고, 이것은 체중 증가, 당뇨병의 위험 증가, 에너지 감소의 원인이 될 수 있습니다. 설탕은 호르몬에도 영양을 주어 여드름과 같은 피부 문제를 일으킬 수 있다고 하니 설탕이 든 시리얼을 끊어보는 것은 어떨까요? 인스턴트 시리얼 대신 통곡물, 단백질, 제철 과일이나 채소 등 풍부한 식이섬유가 포함된 아침 식사를 선택하면 배고픔을 천천히 느끼게 해 주어 점심 식사 시간까지 군것질을 피하게 되는 효과도 있습니다. 아침 식사는 신진대사를 촉진하여 건강한 하루를 시작하게 하므로 자연적인 단맛이 있는 신선한 과일이나 견과류가 포함된 균형 잡힌 식사로 하루를 시작해 보십시오.
건강한 아침을 시작하고 싶다면 가공육은 피하십시오.
아침 식사로 베이컨, 소시지, 햄과 같은 편리하게 섭취할 수 있는 가공육을 즐겨 먹는 경우가 많습니다. 그러나 이것은 건강에 매우 좋지 않은 습관입니다. 가공육은 경화, 훈제 또는 방부제 첨가와 같은 인공적인 가공 과정을 거쳐 만들어지는데 이로 인해 몸에 해로운 아질산염, 니트로사민과 같은 유해한 화합물이 생성될 수 있습니다. 최근 한 연구에 따르면 이러한 화합물의 과도한 섭취는 암, 특히 대장암 발생의 위험을 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한 가공육에는 매우 높은 수치의 지방과 나트륨이 포함되어 있습니다. 가공육에 포함된 건강에 해로운 지방을 매일 아침 지속적으로 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치가 높아져 심장병, 뇌졸중과 같은 혈관질환의 발생률이 상당히 높아집니다. 또한 지나친 나트륨 섭취는 심장 문제의 또 다른 위험 요소인 고혈압을 유발합니다. 건강한 식사의 표본인 과일, 야채, 통곡물, 저지방 단백질과 같은 전체 식품이 풍부한 아침 식사는 하루종일 우리에게 지속적인 에너지를 제공하는 반면에, 가공육은 필수 영양소와 섬유질이 부족한 경우가 많습니다. 그러므로 가공육으로 하루를 시작하는 것은 하루종일 고지방, 고 나트륨 섭취 패턴이 형성되는 것으로 이는 전반적인 건강에 도움이 되지 않습니다. 가끔씩 가공육을 섭취하는 것이 몸에 즉각적으로 나쁜 신호를 보내지는 않겠지만 지속적으로 더 건강한 아침식사를 선택하는 것이 미래의 나의 몸을 위한 현명한 선택이 될 것입니다. 저칼로리 고단백 식품인 달걀, 무설탕 요구르트, 슈퍼푸드인 오트밀, 가공되지 않은 육류를 아침에 섭취한다면 건강상의 위험 없이 더 만족스러운 아침 식사가 될 것입니다.
건강한 아침을 위해 식사대용 단백질 바는 피하십시오.
바쁜 아침 시간을 절약하기 위해 이동 중에 간편하게 아침 식사를 해결할 수 있는 식품이 있습니다. 바로 식사 대용 단백질 바 입니다. 현대인들은 아침 식사뿐 아니라 체중 조절을 위해 단백질 바를 식사 대용으로 섭취하는 경우가 많습니다. 그러나 운동선수나 보디빌더용으로 만들어진 특정 단백질 바는 칼로리가 매우 높을 수 있습니다. 전체 칼로리 섭취량을 고려하지 않고 섭취하면 체중이 증가하게 됩니다. 단백질 바를 주요 영양 공급원으로 섭취할 경우 잠재적인 건강 문제를 불러일으킬 수 있습니다. 대부분의 식사대용 단백질 바는 단백질의 함량은 높지만 전체 식품에서 필수적으로 섭취해야 하는 비타민, 미네랄 및 섬유질은 부족할 수 있습니다. 또한 많은 단백질 바에는 맛을 좋게 하기 위한 설탕, 인공 감미료가 첨가되어 있으며 유통기한을 연장하기 위한 방부제가 첨가되어 있습니다. 과도한 설탕은 오히려 체중 중가, 혈당 수치 증가 등 건강 문제로 이어질 수 있으며 설탕은 입안의 박테리아에 영양을 공급하여 플라그를 만들어내고 충치 및 잇몸 질환의 위험을 증가시킵니다. 더불어 가공 과정에서 만들어지는 트랜스 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 혈관 건강에 문제가 될 수 있습니다. 마지막으로 단백질 바는 식사용으로 많이 섭취하지만 전체 식사만큼 포만감을 주지 않아 빠르게 배고픔을 느낄 수 있습니다. 이러한 현상은 시간이 흐른 뒤 다른 식사 시간이 되었을 때 건강에 해로운 음식을 폭식하게 되는 악순환으로 이어질 수 있습니다. 또한 일부 단백질 바에는 당 알코올 또는 특정 섬유질이 포함되어 있어 복부 팽만감, 위장의 불편함과 같은 소화 불량을 겪을 수 있습니다. 모든 단백질 바가 건강에 부정적인 영향을 끼치는 것은 아닙니다. 천연재료, 제한된 설탕 첨가, 다량의 단백질, 탄수활물, 지방의 균형이 잘 잡힌 바를 선택하면 편리하고 건강한 식사가 될 수 있습니다. 하지만 단백질 바를 장기적으로 식사대용으로 의존한다면 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로 단백질 바 대신 자연 그대로의 재료를 사용한 견과류, 씨앗, 말린 과일로 대체하는 것이 좋겠습니다.